は、違法です！今日、またまた、夫の車の修理の為に修理屋に向かう途中、私達の前を走る車が、突然ガードレール脇に乗り出して、壁に激突寸前！他人事ながら「うひゃー！」な瞬間でした。で、「あの運転手は、何考えてるんだろうね」と私が言ったら、夫が言ったのが、今日の一言です。経験があるのか、すぐに分かったようです。
と話はころっと変わるのですが、最近、私は、鶏肉は「丸ごと」買うようになりました。普通は、既に分断された肉が、パッケージに入って売ってますよね。でも最近（正確に言うと、クリスマスの前から）、チキン丸ごと１匹（といっても頭は切り落とされていますが）冷凍されているものを買うようになったのです。これがですね、安いんです。１匹５ドル以下。で、１匹で、大きな料理が、最低２回はできます。昨日は、ずっと昔に買ったタイカレーのパッケージを使い、チキンの半分を使用。で、昨夜、夫が「チキンスープが食べたい」と言い出し、その場は缶詰のチキンスープを温めたのですが、今日、会社にいる時、ふと、「チキンスープできるかも」と思い、家に帰って、早速挑戦してみました。チキン１匹丸ごと買うことの醍醐味は、この辺です。「骨」があるから、良いダシが出るのよね～。も～、うまいのなんのって、信じられないくらいのおいしさです！「豚骨スープ」ってのは、やっぱ豚の骨を煮込んで作るんでしょうけど、チキンの骨を煮て作ったスープは、なんていうんでしょうかね？「鶏がらダシ」とか。これに、家にあったセロリと、人参と、玉ねぎと、ジャガイモを切って炒め、水を足して、最後に塩と、ローズマリーと、タイムと、パセリだったかな？私の夫は、こういう調味料に慣れていないのか、「雑草食べるんだね」と言いました。「ハーブ」と、お言い。
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